Alimentación y salud,  VÍDEOS

Tipos de FIBRA: cuáles son las MEJORES para la MICROBIOTA INTESTINAL y qué ALIMENTOS las contienen

¿Qué es la fibra dietética? ¿ Qué tipos de fibra encontramos y cuáles son las más beneficiosas, sobre todo a nivel de MICROBIOTA intestinal? ¿En qué alimentos las encontramos? ¿Cuáles son las diferencias entre los diferentes tipos de fibra y por qué no todas son igualmente beneficiosas? ¿Cuál es la mejor manera de clasificar los distintos tipos de fibra? Todas estas cuestiones las explico en el vídeo, que es el primero de esta nueva serie en la que nos vamos a centrar en como enfocar nuestra alimentación para mejorar el estado de nuestra microbiota intestinal.

Existen muchos tipos de fibras, pero resulta importante aclarar las diferencias entre ellas, por qué no todas nos va aportar beneficios, cuáles son las más recomendables y en qué alimentos están presentes.

En los vídeos siguientes  explicaré qué son exactamente los prebióticos y por qué es mejor emplear el concepto de MACs (Carbohidratos Accesibles a la Microbiota). A su vez, nos iremos adentrando en cada tipo, sus efectos en la salud, estudios al respecto, alimentos en los que los encontramos y cómo preparar dichos alimentos para optimizar su contenido en estos compuestos tan beneficiosos para nuestra microbiota intestinal.

En esta semana publicaré un artículo muy didáctico y explicativo sobre este vídeo que aquí os dejo sobre los diferentes tipos de fibra, las diferencias entre ellas y cuáles son las mejores opciones, así como los alimentos en las que las encontramos. No obstante, sí que os dejo aquí abajo las referencias de los estudios y revisiones científicas en las que me he basado:

·Justin L Carlson, Jennifer M Erickson, Beate B Lloyd, Joanne L Slavin, Health Effects and Sources of Prebiotic Dietary Fiber, Current Developments in Nutrition, Volume 2, Issue 3, March 2018, nzy005, https://doi.org/10.1093/cdn/nzy005

·Guarino MPL, Altomare A, Emerenziani S, Di Rosa C, Ribolsi M, Balestrieri P, Iovino P, Rocchi G, Cicala M. Mechanisms of Action of Prebiotics and Their Effects on Gastro-Intestinal Disorders in Adults. Nutrients. 2020 Apr 9;12(4):1037. doi: 10.3390/nu12041037. PMID: 32283802; PMCID: PMC7231265.

·Rezende ESV, Lima GC, Naves MMV. Dietary fibers as beneficial microbiota modulators: A proposal classification by prebiotic categories. Nutrition. 2021 Feb 26;89:111217. doi: 10.1016/j.nut.2021.111217. Epub ahead of print. PMID: 33838493.

 

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