En este nuevo vídeo os explico cuál es al aceite más saludable y cuál es el mejor aceite para cocinar y, además, os cuento qué aceites no son saludables y por qué los deberíamos evitar. En el vídeo, os cuento cuáles son los beneficios del aceite de oliva virgen extra, cómo lo debemos consumir y cómo elegirlo. Además, os hablo sobre otros tipos de aceites saludables y la mejor manera de consumirlos. Aquí debajo os dejo las referencias de los estudios científicos en los que me he basado.
REFERENCIAS
·Mason JK1, Thompson LU.Flaxseed and its lignan and oil components: can they play a role in reducing the risk of and improving the treatment of breast cancer?Appl Physiol Nutr Metab. 2014 Jun;39(6):663-78. doi: 10.1139/apnm-2013-0420.
·Urpi-Sarda M1, Casas R, Chiva-Blanch G, Romero-Mamani ES, Valderas-Martínez P, Arranz S, Andres-Lacueva C, Llorach R, Medina-Remón A, Lamuela-Raventos RM, Estruch R.Virgin olive oil and nuts as key foods of the Mediterranean diet effects on inflammatory biomakers related to atherosclerosis.Pharmacol Res. 2012 Jun;65(6):577-83. doi: 10.1016/j.phrs.2012.03.006.
·Gorzynik-Debicka M, Przychodzen P, Cappello F, et al. Potential Health Benefits of Olive Oil and Plant Polyphenols. Int J Mol Sci. 2018;19(3):686. Published 2018 Feb 28. doi:10.3390/ijms19030686